Menu senza glutine per la settimana nazionale della celiachia

L’Amministrazione di Borgo San Lorenzo ha aderito all’iniziativa “Tutti a tavola tutti insieme” promossa dall’Associazione Italiana Celiachia in occasione della settimana nazionale della celiachia (14-22 maggio 2022). La mensa comunale propone così oggi, per le scuole, un menu speciale senza glutine: Riso alle zucchine – Petto di pollo al limone – Verdure crude – Frutta di stagione. Al posto del pane le gallette di riso.
La sensibilizzazione sul tema avverrà anche tramite la distribuzione di cartoline realizzate dall’Associazione Celiachia.
Siamo convinti, scrive l’Amministrazione, che l’iniziativa sia un segnale di inclusione e possa essere lo spunto per promuovere un’alimentazione sana e corretta.