Apre il corso di laurea in Scienze e Tecnologie agroalimentari a Palermo
Il nuovo Corso di Laurea in Scienze e Tecnologie AgroAlimentari (STAL) è stato istituito presso il Dipartimento Scienze Agrarie e Forestali dell’Università degli Studi di Palermo. STAL sarà accessibile ad numero programmato (75 ammessi) di studenti in possesso di un diploma superiore o di altro titolo di studio conseguito all’estero, riconosciuto idoneo. Gli studenti dovranno, inoltre, superare un test di ingresso basato su aree del sapere quali matematica, fisica, chimica, biologia; è prevista anche una prova di abilità linguistica.
I dettagli della prova di ingresso saranno indicati nel Bando di Ateneo e pubblicati nel sito web www.unipa.it. A seguito della prova di ammissione, sarà redatta una graduatoria di merito per selezionare un numero di studenti pari ai posti disponibili.
Strutturato in tre anni e 19 esami in modo fortemente multidisciplinare, STAL fornisce le conoscenze fondamentali di:
- filiere produttive e approvvigionamento dei prodotti delle specie vegetali coltivate e delle produzioni zootecniche e ittiche;
- tecnologie della trasformazione dei prodotti di origine vegetale e animale;
- microbiologia e igiene degli alimenti;
- chimica nutraceutica, cibi funzionali e basi fisiologiche della nutrizione umana e della dieta mediterranea;
- sostenibilità ambientale, macchine e risorse idriche per l’industria agroalimentare;
- economia e gestione delle imprese agroalimentari e della ristorazione;
- tecniche e semiotica della gastronomia, storia e antropologia del cibo e dell’alimentazione;
Il laureato in Scienze e Tecnologie AgroAlimentari svolgerà la sua attività tecnico-professionale di Tecnologo Alimentare in aziende ed enti pubblici o privati operanti nella produzione, trasformazione, conservazione controllo, certificazione e distribuzione dei prodotti alimentari e dei loro derivati.
Sito Ufficiale:
https://www.facebook.com/Scienze-e-Tecnologie-AgroAlimentari-UNIPA-496620233859910/
https://www.facebook.com/496620233859910/videos/501500823371851/
Contatti:
nicola.francesca@unipa.it
paolo.inglese@unipa.it
Siamo convinti che Università, Scuole ed Enti territoriali debbano sentire la responsabilità comune di un percorso formativo, nella consapevolezza che formare Studenti significa formare una nuova Comunità.
Fonte Università degli Studi di Palermo