Crostini al mascarpone e prosciutto cotto
Proponiamo ancora un antipasto leggero, adattabilissimo al cenone di vigilia e veloce da preparare.
Occorrente per 4 persone
N. 2 filoncini di pane
gr.250 di mascarpone
1 fetta di prosciutto cotto tagliata alta
Esecuzione
Tagliate a fettine il pane, tritate fino fino il prosciutto cotto, se volete potete passarlo anche al mixer per risparmiare tempo. Versate il mascarpone in una ciotola e amalgamatevi il prosciutto tritato.
Poi spalmatelo sulle fettine di pane. Ponete i crostini in frigorifero, ma toglieteli almeno una mezz’ora prima di servire.
Buon appetito!