Il taleggio fa dimagrire?

(Fonte: Huffingtonpost/cacaoonline)

Mangiare formaggio aiuta a perdere peso: accelera il metabolismo, combatte l’obesità. Il Journal of Agriculture and Food Chemistry ha pubblicato uno studio in cui i ricercatori dibattono sull’importanza del formaggio per il nostro metabolismo.
Gli scienziati dell’Università di Copenhagen e Aarhus University hanno confrontato le urine e i campioni fecali di 15 uomini che hanno consumato una dieta con latte, formaggio o burro, ma nessun altro prodotto lattiero-caseario, per due settimane. Il gruppo che aveva inserito formaggio nella propria alimentazione aveva livelli superiori del composto butirrato, un acido grasso anti-infiammatorio che può aumentare la produzione di energia, sembra acceleri il metabolismo, aiuti a mantenere stabili le percentuali di grasso corporeo e a prevenire lo sviluppo di obesità – secondo uno studio della Diabetes Association del 2009.
Fossi in voi, ci andrei piano comunque.

(Fonte: Huffingtonpost/ cacaoonline)